Nome birra: La Ghenga
Birrificio: L'Olmaia
Tipologia: Amber Ale
Nazione: Italia
Gradazione alcolica: 6,5 %
Tipo di fermentazione: Alta

Esame Visivo: La Ghenga è fantastica alla vista: color ambrato uniforme e abbastanza trasparente dal lasciar ben vedere le bollicine che risalgono il bicchiere e si perdono nella cremosa e persistente schiuma color nocciola. 5/5

Esame Olfattivo:  Qui la passione appena accesasi alla vista di questa rossa senese comincia a vacillare.
Non ci si aspetta granchè da questo genere di birre all'olfatto, e così è, ma senza personalità: l'aroma principale è quello di malto d'orzo, incorniciato da un timido aroma floreale di luppoli che si mescola ad un'altrettanto timida nota agrumata. 3/5

Esame Gustativo: La nostra subitanea passione è spenta, siamo costretti a concedere una leggere simpatia a questa Ghenga: la bevuta è piacevole e come l'aroma, anche il gusto è dominato dai malti che danno alla birra un corpo presente, ma sempre sfuggente, perchè ucciso sul nascere dall'erboso e lieve amarognolo dei luppoli che uccidono sul nascere la bevuta.  Voto: 2/5

Se non avesse tante concorrenti che nella stessa tipologia offrono a parità (o anche inferiorità) di prezzo una soddisfazione maggiore, La Ghenga, con il suo pregio di essere una simpaticissima birra "beverina" priva quasi di persistenza gustativa, sarebbe un'ottima scelta per le serate in cui la birra accompagna senza troppo presenza un ozio meritato.

Voto Finale: 6.5/10

Una piccola curiosità tratta dalla scritta in etichetta:
La parola "Ghenga" (e a volte, sua sorella "Ganga", meno conosciuta) viene dall'inglese... "Gang", termine inglese che sin dal 1632 significa "squada di operai" e che nel XIX secolo attraversò la Manica e poi l'Italia settentrionale, per giungere finalmente in terra di Toscana. Così viene usata fin dal 1940, quando un nuovo significato arrivò da Oltreoceano: i gangster storici d'america cambiarono il modo di intendere la Ghenga, che rischiò di diventare sinonimo di malavita organizzata. Eppure gangster esisteva in Italia sin dal secolo scorso, e fu per questo che il termine Ghenga si burlò delle maleffate e riuscì a mantenere una sua connotazione tutta toscana. Più vicina alla "combriccola" o "cricca" la Ghenga si distingue per la sua atmosfera scherzosa e canzonatoria, sempre pronta ad elaborare burle e tiri mancini.