Nome birra: Jana Birrificio: Birra Bellazzi Tipologia: Saison Nazione: Italia Gradazione alcolica: 5.5% Tipo di fermentazione: Alta  Esame Visivo:  La foto non inganna, la nostra Jana è dorata con una corona di schiuma pannosa e abbastanza persistente con la torbidezza tipica di una vera saison artigianale. Voto: 4/5 Esame Olfattivo: Jana all'olfatto è minimale, cosa che adoro concettualmente, ma che stona con una...

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Nome birra: Fear Birrificio: Brewfist Tipologia: Milk Chocolate Stout Nazione: Italia Gradazione alcolica: 5.2% Tipo di fermentazione: Alta  Esame Visivo: Marrone scurissimo, perfettamente opaco, si possono ammirare le bolliccine nel breve tratto che separa il liquido dalla schiuma, una schiuma dal color noce... che forse sparisce un po' troppo velocemente. Voto: 4/5 Esame Olfattivo: Questa Fear è un po' il contrario di come...

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Il giovane favoloso di Mario Martone Italia - 2014 Biografico Lo ammetto, ho sempre desiderato dirigere un film su Leopardi -nei miei sogni l'ho fatto tante volte- e sentivo pesantemente la mancanza di una pellicola ben fatta su uno dei personaggi della letteratura (e non solo) italiana a cui sono molto affezionato, a cui siamo tutti un po' affezionati; è da un anno...

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The act of killing di Joshua Oppenheimer Norvegia, Danimarca, Regno Unito - 2012 Documentario L'atto di uccidere o La recita dell'uccidere o, con una traduzione più libera che preferisco, La messinscena del massacro: tutti questi titoli calzano ugualmente a pennello a questo documentario di Joshua Oppenheimer, giovane regista texano (e chi lo direbbe mai guardano il film!) che prima di "The act of...

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Nome birra: Elch-Bräu Dunkel Birrificio: Elch-Bräu Thuisbrunner Tipologia: Dunkel Nazione: Germania Gradazione alcolica: 4,9 % Tipo di fermentazione: Bassa   Esame Visivo: Bella e inaspettata lei: una vera Lagerina scura, con i riflessi ambrati laterali, più scura al centro, trasparente al punto giusto (hanno fatto i passaggi necessari per arginare il lievito al misterioso microbirrificio dell'Alce), la schiuma persistente, cremosa ed anche lei...

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Nome birra: Birra Perugia Birrificio: Fabbrica della Birra Perugia Tipologia: Chocolate Porter Nazione: Italia Gradazione alcolica: 5,0 % Tipo di fermentazione: Alta Esame Visivo: Sobria, nei canoni: color ebano, schiuma poco persistente color nocciola... Però c'è una nota positiva inaspettata: BOLLICINE! Voto: 4/5 Esame Olfattivo: Non male davvero! Mi aspettavo un po' di più sinceramente, ma se il leggero aroma di cacao e...

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Questa mi ha davvero soddisfatto. Nome birra: Kujo Birrificio: Flying Dog Tipologia: Imperial Coffee Stout Nazione: Stati Uniti Gradazione alcolica: 8,9 % Tipo di fermentazione: Alta Esame Visivo: Diamine, se la schiuma fosse rimasta un po' di più sarebbe stata perfetta, ma... Ci è andata vicino, ha mantenuto gli standard del genere (appunto la schiuma poco persistente) senza strafare: colore petrolio, schiuma pannosa...

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Il tempo che ci rimane di Elia Suleiman Regno Unito, Belgio, Francia, Italia - 2009 Tragicommedia, Drammatico Un tassista ebreo sta trasportando un taciturno passeggero, quando un violento nubifragio lo costringe a fermare il suo mezzo perchè non riesce più a riconoscere il luogo in cui si trova, il film si apre così: deve essere stata proprio questa la reazione dei palestinesi alla...

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Nome birra: Macchiaiola Birrificio: Birra Amiata Tipologia: Italian Pale Ale Nazione: Italia Gradazione alcolica: 7,4 % Tipo di fermentazione: Alta Esame Visivo: La Macchiaiola si presenta discretamente alla vista: poca schiuma e nebbiosa, color sabbia con sfumature arancioni, nè troppo torbida nè troppo limpida con un po' di lievito in sospensione, da vera birra artigianali non filtrata.  Voto: 3/5 Esame Olfattivo: Questa toscana...

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Her - Lei di Spike Jonze USA - 2013 Melodramma, Fantascienza La trama è semplice, a 10 anni circa da oggi: lui non comunica più con lei, eppure si conoscono da una vita, sono sposati, ma il loro matrimonio entra ugualmente in crisi e porta i due ad una separazione che li condurrà a firmare le carte del divorzio, nel frattempo, lui prova...

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Dopo un breve, ma lungo per desiderio, periodo di assenza, torno a recensire birre artigianali (e dintorni) per arricchire questa sezione, in attesa della sezione "birre proletarie": ora sono un fuorisede, quindi non posso permettermi il tenore birraio precedente e sono, un poco costretto un poco no, ad aprire una sezione dedicata a recensioni che potranno avere una qualche utilità sociale. Avete notato,...

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