Dopo un breve, ma lungo per desiderio, periodo di assenza, torno a recensire birre artigianali (e dintorni) per arricchire questa sezione, in attesa della sezione "birre proletarie": ora sono un fuorisede, quindi non posso permettermi il tenore birraio precedente e sono, un poco costretto un poco no, ad aprire una sezione dedicata a recensioni che potranno avere una qualche utilità sociale.
Avete notato, insomma, che per quanto dettagliate queste recensioni di birre artigianali, mancano di un importante parametro: il rapporto qualità prezzo... Non credo che lo inserirò mai qui, non voglio scoraggiarvi/scoraggiarmi ed avere un indicatore costante dei soldi investiti (proprio nel senso di spappolati sull'asfalto) in birre.
In ogni caso...
Nome birra: Weißenoher Classic Export - Birra biologica
Birrificio: Klosterbrauerei-weissenohe
Tipologia: Helles Bier
Nazione: Germania
Gradazione alcolica: 4,9 %
Tipo di fermentazione: Bassa
Esame Visivo: La Classic Export (che brutto nome però) alla vista si presenta come dovrebbe presentarsi una tedesca in vacanza: bionda, ma non troppo, limpida, ma non troppo e con una tipica schiuma pannosa, ma non a lungo. Bollicine? Dipende dall'illuminazione. Voto: 3/5
Esame Olfattivo: E' fondamentalmente una lager con qualcosa in più: più luppoli, ma buoni luppoli, che all'olfatto offrono quella presenza erbosa un po' astringente, ma piena che caratterizza una buona lagerbier da una inutile. Voto: 3/5
Esame Gustativo: Continuiamo con la buona medietas... Molti forse non apprezzeranno il carattere deciso della luppolatura in questa birra, e partendo da aspettative diverse per una tedesca, si immaginano l'amaro leggero e piacevole di una lager: invece il gusto è molto vicino a quello di una Pale Ale, un po' più frizzante ed equilibrata sui malti di buona qualità (come i luppoli), sarà che sono prodotti biologicamente controllati. Voto: 3/5
Birra piacevolmente normale, nient'altro da aggiungere: se siete professori di biologia o salutisti o individui ragionevolmente spaventati per l'inquinamento moderno o credete nei controlli incrociati, ed avete voglia di una tedesca abbastanza amara e non impegnativa, questa è la vostra birra.
Voto Finale: 7/10
