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Recensione Birra #3: Delirium Nocturnum

By Norberto - aprile 12, 2013

Nome birra: Delirium Nocturnum
Birrificio: The Huyghe Brewery
Tipologia: Belgian Strong Ale
Nazione: Belgio
Gradazione alcolica: 9 %
Tipo di fermentazione: Alta



Esame Visivo: Certamente nell'esame visivo, in questo caso, si deve includere la bottiglia, che, come vedete dalla foto, è particolarmente attraente con il suo rivestimento bianco ed il disegnino dell'elefantino rosa (tipica allucinazione da delirium tremens), uguale a tutte le altre sorelle delirium. L'aspetto ambrato scuro, opalescente e con una schiuma persistenteleggermente color nocciola, la rende un perfetto esemplare di Belgian Strong Dark Ale. Voto: 5/5

Esame Olfattivo: Aromi fruttatti da lievito invadono subito il naso, credo di aver distinto un odore di pera, poi un leggero odore di miele, caramello e tostato. Una finezza olfattiva attraente, ma non elegantissima, diciamo più notturna.
Voto: 4/5

Esame Gustativo: Devo ammettere di preferire questa alla più conosciuta e premetiata sorella bionda (la Delirium Tremens), e qui molti mi uccideranno: infatti una frizzantezza decisa che maschera il grado alcolico, un corpo rotondo e una dolcezza, per alcuni eccessiva, la rendono una Belgian Strong Ale non proprio comune, che, con i suoi sapori di tostato, caffè, caramello e malti, la rendono una birra apprezzabilissima, ma non dai principianti. Voto: 4/5


Okay, che dire ? Io la comprerei solo per la bottiglietta da 0.33 con l'elefantino rosa, ma considerando che è anche una perfetta birra da meditazione e considerando che gli amanti del genere non possono lasciarsela sfuggire, non posso che consigliarla.
Voto Finale: 8,5/10

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